Дамир Фаттахов: Можете где угодно хулиганить, но только не на детском отдыхе

Совещание по результатам организации питания в летних оздоровительных учреждениях в минувшем сезоне прошло 16 сентября в Казани, на базе детского оздоровительного лагеря «Солнечный».

Итоги на совещании под председательством Лейлы Фазлеевой - председателя Межведомственной комиссии по организации отдыха детей и молодежи РТ, заместителя Премьер-министра РТ, подводила Марина Патяшина - главный государственный санитарный врач по РТ.

Также в совещании приняли участие Дамир Фаттахов - министр по делам молодежи РТ, Ринат Садыков - заместитель министра по делам молодежи РТ, Алсу Асадуллина - заместитель министра образования и науки РТ, Раиль Муратшин - директор Республиканского центра «Лето» и Евгений Ветров - директор Республиканского центра «Черноморец».

На подведение итогов были приглашены заместители руководителей Исполкомов муниципальных образований Республики Татарстан по социальным вопросам, руководители летних оздоровительных учреждений, а также 74 юридических лица и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих поставки продуктов питания в лагерях, и 32 оператора питания в лагерях.

Как отметила Марина Патяшина, на контроле Управления в летнем сезоне-2019 находилось 118 загородных лагерей всех типов, 20 операторов питания и 212 поставщиков продуктов питания.

«В процессе летней оздоровительной кампании, к сожалению, имели место грубые нарушения как со стороны лагеря или оператора питания, так и со стороны поставщиков. 97% выявленных нарушений быстроустранимого характера и нарушения, требующие проведения ремонтных работ или дооснащения, - заметила руководитель республиканского подразделения Роспотребнадзор. - Нами загородные лагеря проверялись каждую смену. За лето проведено 600 обследований, из них 405 с отбором проб воды, продуктов питания, готовых блюд, смывов с рук, со спецодежды, с кухонного инвентаря, столовой посуды для лабораторного исследования».

В процессе выступления Марина Патяшина остановилась на некоторых выявленных нарушениях, с выяснением ситуации вокруг них. Кроме того, руководитель Управления коснулась регламента приёмки продуктов питания, недопустимости повторяемости блюд в меню, вопросов замены персонала пищеблока и допуска их к работе, оформления документов на собственные источники водоснабжения и многих других животрепещущих темах.

Министр по делам молодежи в свое очередь подчеркнул о необходимости постоянного контроля реализации программы отдыха и оздоровления со стороны муниципалитетов.

«Как уже было отмечено, большинство замечаний носит текущий характер и быстро устранимы. Однако ряд замечаний является результатом отсутствия системной работы по реализации программы, - отметил Дамир Фаттахов. - Поэтому, уважаемые коллеги, прошу особое внимание обратить именно по подбор персонала, особенно в муниципальных лагерях. Сейчас мы прорабатываем вопрос о включении итогов реализации программы отдыха и оздоровления в критерии эффективности глав муниципальных районов».

Кроме того, глава министерства обратился к поставщикам продуктов питания и операторам питания в лагерях. «Уважаемые поставщики, можете где угодно хулиганить, но только не на детском отдыхе. Мы постараемся сделать все возможное, чтобы вам не захотелось этим заниматься у нас в лагерях», - резюмировал Дамир Фаттахов.

Подводя итоги, Лейла Фазлеева заметила, что сегодня вопрос питания детей находится на контроле не только у курирующих органов, но и у родительских сообществ, от которых поступает немало обращений по вопросу качества питания как в детских лагерях, так и в других образовательных учреждений.

«У нас с вами есть родительская совесть. Поэтому подходите к этому вопросу более ответственно», - подытожила председатель Межведомственной комиссии по организации отдыха детей и молодежи РТ.